W centrum przepięknej toruńskiej Starówki ( wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO) położony jest Hotel 1231. Sąsiaduje z ruinami Krzyżackiego Zamku i Bulwarem Filadelfijskim ( szlak spacerowy, który ciągnie się wzdłuż Wisły i murów obronnych).Hotel jest czterogwiazdkowy i boutiqowy, umieszczony w budynku Starego Młyna. Obiekt opływa uroczy strumień nazywany Strugą Toruńską. Wszystko to stwarza niepowtarzalny bajkowy wręcz klimat. Hotel nie jest duży: ma tylko 23 pokoje na 45 miejsc noclegowych, dzięki czemu jest kameralny i przytulny. Można też urządzać w nim niewielkie spotkania biznesowe w Sali konferencyjnej na 40 miejsc.
W historycznej, gotyckiej części obiektu mieści się hotelowa restauracja, która serwuje dania z kuchni polskiej i śródziemnomorskiej oraz wyborne gatunki win i aperitifów, a także wspaniałe desery i ciasta. Letnie wieczory można spędzać w romantycznym hotelowym ogrodzie pod rozłożonym parasolem na szklanym podeście, pod którym widać płynącą Strugę Toruńską.